┃　とらふぐ 『遠州灘の天然とらふぐ』 　秋に入り、冬が訪れが近づくといよいよとらふぐのシーズンに入ります。 　遠州灘の天然とらふぐは、海流の変化によりここ10年くらいで漁獲量が大幅に増加しました。 　御前崎漁港、地頭方漁港の水揚げ量も年々増加傾向にあり、今年も順調に収穫されています。 　当店では、両漁港で水揚げされた天然とらふぐの多くを仕入れ、地元消費を主として販売致しております。 　とらふぐは、ふぐ刺し、ふぐ鍋、ふぐ唐揚げ、ふぐにぎり、ふぐしゃぶしゃぶ、白子等他の魚貝類に比べ一味違った味覚を楽しめます。 　当店では、天然とらふぐを常時いけすに活かしていますので、市場の入荷有無に関わらず販売可能です。 　天然とらふぐは、漁獲量が増えているとはいえ個体数は少ないので非常に高価ではありますが、機会がありましたらふぐ料理を味わってみてはいかがでしょう。 　当店は、ふぐ処理師の免許所持者が従事し、「静岡県ふぐの取扱い等に関する条例」に則りふぐを販売いたしております。 ＊ふぐ処理師免許証　静岡　第41989号

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